Bananen-Likör
Zutaten
- 1 l Wasser
- 1 kg Zucker
- dünne Schale einer Zitrone
- 1 l Weingeist 90%
- 1 kg Banane (sehr reif)
Zubereitung
Bananen schälen, in Scheiben schneiden oder leicht zerdrücken. Mit Weingeist und Zitronenschale in einen Krug füllen und verschlossen 1 Woche in einem warmen Raum ruhen lassen.
Zucker läutern und hinzufügen. Weitere 2-3 Wochen stehen lassen. Dann filtern, in Flaschen füllen und verkorken.
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