Blätterteigtaschen Surprise
Zutaten
- 1 Pkg. Blätterteig (450g)
- 1 Stk Möhre
- 1 Stk Zwiebel
- 100 g Schafkäse
- 500 g Hackfleisch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Worcester Soße
- 1 Esslöffel Kräuter, gemischt, gehackt
- 2 Stk Eier
- 1 Esslöffel Brösel
Zubereitung
Möhre putzen, waschen, schälen, Zwiebel abziehen und zusammen mit dem Schafkäse würfeln. Die Möhrenwürfel sollten sehr fein sein, sonst werden sie nicht weich.
Hackfleisch mit Salz, Paprika, Pfeffer, Worcestersoße, Kräutern, einem Ei und Paniermehl gut verkneten. Möhren-, Zwiebel- und Käsewürfel unter die Hackfleischmasse mischen.
Die Masse auf die Blätterteigscheiben verteilen und die Ecken in der Mitte zusammendrücken. Das verbliebene Ei verquirlen und die Blätterteigtäschchen damit einstreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Gas Stufe 2) ca. 35 Minuten backen.
Eignet sich perfekt zu einem Salat, als kleiner Snack oder auf einer Party als Imbiss.
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