Hefepfannkuchen
Zutaten
- Zucker
- 30 g Butter
- 500 g Rhabarber
- 1 l Buttermilch
- 2 Eier
- 1 Teelöffel gemahlener Anis
- 1 Schuss Salz
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 250 g Mehl
Zubereitung
Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Anis mischen. Eier und Buttermilch zugeben und alles mit den Quirlen des Handrührgerätes gut verrühren. Den Teig etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Rhabarberstücke unterheben. Aus dem Teig nacheinander in etwas zerlassenem Fett 4 große Pfannkuchen backen. Zum Essen mit Zucker bestreuen.
Ein Rezeptservice von: 
Sie müssen sich anmelden oder registrieren um einen Kommentar abgeben zu können.