Himbeersirup
Drinks & Säfte |
von Kochgourmet.com
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Zutaten
- 550 g frische Himbeeren
- 350 g Zucker
- 400 ml Wasser
- 2 Esslöffel Limettensaft
Zubereitung
Himbeeren pürieren und durch ein feinmaschiges Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Himbeerpüree mit Wasser, Zucker und Limettensaft in einen Topf geben und erhitzen. Himbeermischung bei mittlerer Hitze in 15 - 20 Minuten einkochen lassen. Herd abschalten und Schaum abschöpfen.
Sirup nochmal durch das Sieb gießen und abkühlen lassen.
Bildnachweis: shutterstock.com/Vania Georgieva
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