Holunderbeer-Konfitüre
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von Kochgourmet.com
15
Minuten
Pers.
Zutaten
- 1 kg Gelierzucker
- 1 kg Holunderbeeren, reif
- 3 Esslöffel Schwarzer-Johannisbeer-Likör
Zubereitung
Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. Beeren mit dem Saft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen.
4 Min. sprudelnd kochen lassen und den Likör unterrühren. Heiß in Twist-off-Gläser füllen und verschließen.
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