Kirschlikör
Zutaten
- 1 Stk Orange, unbehandelt
- 2 Stk Zimtstangen
- 250 g Kandiszucker, weiß
- 1 Stk Gewürznelke
- 750 g Sauerkirschen
- 1 Flasche Doppelkorn (0, 7 l)
Zubereitung
Die gewaschenen und abgetropften Kirschen zusammen mit Kandiszucker, Zimt und Nelke in ein Glas schichten. Den Korn zugießen, so dass die Früchte bedeckt sind.
Das Glas verschließen und ca. 8 Tage stehen lassen. Zwischendurch hin und wieder schütteln, damit sich der Kandis auflöst. Zum Schluss die Flüssigkeit durch ein feines Sieb filtern und in eine dekorative Karaffe oder Flasche füllen.
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