Lavendelsirup

Zucker in Wasser auflösen und erhitzen. Zitrone in Scheiben schneiden und gemeinsam mit der Zitronensäure zugeben. Alles 5 Minuten köcheln lassen.

Danach die Lavendelblüten einrühren und 3 Tage ziehen lassen.

Sirup durch ein Tuch gießen. Noch einmal aufkochen lassen und in saubere gut verschließbare Flasche abfüllen. Lavendelsirup kühl aufbewahren.

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