Mocca Muffins
Zutaten
- 100 ml Kaffee
- 40 g Schokolade
- 100 g Weizenmehl
- 90 g Vollkornmehl
- 15 g Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 60 ml Öl
- 100 ml Buttermilch
Zubereitung
Trockene Zutaten mischen.
Kaffee, Ei, Öl und Buttermilch vermischen und anschließend kurz die trockenen Zutaten untermischen.
In die Muffinsformen geben und 15 bis 20 Minuten backen.
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