Lieblingsrezepte
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Rucola mit Erdbeeren und gebratenen Ziegenkäse
Vorspeisen 2 Personen 0 Kommentare von VOL RedaktionRucola waschen und trocken schleudern, Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden, Ziegenkäse mit Speck umwickeln. mehr -
Schoko-Kokos Shake
Drinks & Säfte 2 Personen 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comMilch mit Vanillezucker und Kokosraspeln in einem Mixer kräftig mixen. Eis zugeben, und noch mal kurz aufschäumen. Den Shake in Gläser füllen und mit Schokostreusel garniert servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/OPOLJA mehr -
Apfel-Zimt Smoothie
Drinks & Säfte 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comApfelkompott mit Apfelsaft pürieren. Buttermilch, Zitronensaft und Zucker zugeben, gut vermischen und kühlstellen. Vor dem Servieren nochmal mit dem Küchenstab kurz aufschäumen. In Gläser füllen, mit Zimt bestreuen und mit einer Apfelscheibe garniert servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/MaraZe mehr -
Schoko-Haselnuss-Shake
Drinks & Säfte 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comSchokolade in heißem Wasserbad schmelzen lassen. Haselnüsse im Mörser zerstoßen. 1 TL davon beiseite legen. Milch mit Haselnüssen, Kakao, Schokolade und Zucker im Mixer glattmixen und kühl stellen. Den Shake vor dem Servieren kurz aufschäumen. In Gläser füllen, mit den restlichen Haselnüssen bestreuen und servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/Wiktory mehr -
Fischpfanne mit Tomatensalat
Hauptgerichte 2 Personen 0 Kommentare von VOL Redaktion1. Die (aufgetauten und mit Küchenrolle trocken getupften) Fischfilets salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit Metallgriff in 1 EL Olivenöl anbraten. 2. Falls Sie keine Metallpfanne haben, können Sie die Filets nach dem Anbrate auch in eine feuerfeste Form legen. 3. Den... mehr -
Kartoffel-Rosmarin Gratin
Hauptgerichte 2 Personen 1 Stunde 0 Kommentare von Kochgourmet.comKartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Sahne mit Milch und gehackten Rosmarinnadeln kurz aufkochen und mit Pfeffer, etwas Muskat und Salz abschmecken. Die Kartoffeln zugeben, etwa fünf Minuten kochen lassen, geriebenen Käse und Zwiebelmett hinzufügen. Eine Form mit Butter einfetten, alles hinein geben. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200° etwa 35 bis... mehr -
Geschmorte Hühnerkeule mit Spargel
Hauptgerichte 2 Personen 45 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comSpargel putzen, schälen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Salz und Pfeffer gewürzte Hühnerkeulen scharf anbraten, anschließend mit etwas Olivenöl im Backofen bei etwa 200°C weiter braten. Spargel im Öl kurz schwenken, Olivenöl verwenden, zu den Hühnerkeulen geben. Mit Knoblauch, Zitronenscheiben und restlichen Zutaten ca. 25 bis 30 Min. im... mehr -
Waldbeer Smoothie
Drinks & Säfte 2 Personen 5 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comBeeren, Apfelsaft und Joghurt mit Honig in den Mixer geben und kräftig durchmixen. In Gläser füllen und mit einem Trinkhalm servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/margouillat photo mehr -
Fisch mit Mandelkruste
Hauptgerichte 2 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comMandeln trocken in einer beschichteten Pfanne rösten. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Zusammen mit der Semmelbrösel, dem Thymian und der geriebenen Zitronenschale unter die Mandeln mischen. Eine Auflaufform mit etwa der Hälfte der Butter bestreichen. Das Fischfilet gut salzen, pfeffern, in die Form legen und mit der Mandelmasse bestreichen. Darauf... mehr -
Leberkäse mit Käsesoße
Hauptgerichte 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.comZwiebelwürfel in Margarine andünsten, Mehl kurz mit anschwitzen, Brühe unter Rühren zugießen und aufkochen. Käsewürfel in der Soße schmelzen lassen, würzen. Leberkäse von beiden Seiten braun anbraten, auf einer Platte anrichten, mit der Soße übergießen. Mit Tomatenscheiben und Petersilie... mehr