Schokokekse
Zutaten
- 180 g Vollkornmehl
- 8 g Backpulver
- 1 Ei
- 12 g Zucker
- 50 g Margarine
- Orangenzesten
- 1 Esslöffel ungesüsstes Kakaopulver
- 1 Eigelb
- 50 ml Milch
Zubereitung
1. Das Mehl mit Backpulver vermengen und durchsieben. 2. Mischen Sie die restlichen Zutaten darunter und verkneten Sie die Masse zu einem glatten Teig. 3. Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde rasten. 3. Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie Kekse aus. 4. Vermengen Sie den Eidotter mit der Milch und bestreichen Sie die Kekse damit. 5. Backen Sie die Kekse bei 200°C ca 10 - 12 Minuten.
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