Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 6 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten, rot, klein, sehr scharf
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz
- Petersilie nach Belieben
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Knoblauch und Chilischoten grob hacken und in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl geben. Glasig andünsten und die fertigen Spaghetti (abgetropft) dazugeben und darin schwenken.
Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie dekorieren. Sofort servieren.
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