Spargel-Reis-Eintopf
Zutaten
- Petersilie
- 2 Teelöffel Brühe (für 1/2 l)
- 1 Dose Spargelstücke
- 1 Stück Butter
- Salz
- 3 Tassen Wasser
- 1 Tasse Langkorn-Reis
- 200 g Schinkenmett
Zubereitung
Topf fetten, Mett zu Bällchen formen und in den Topf geben. Reis, Flüssigkeit und Spargel dazugeben. Den Eintopf bei geschlossenem Topf zum Kochen bringen.
Wenn Dampf aufsteigt, ausschalten und den Eintopf bei geschlossenem Topf 30 Minuten quellen lassen. Petersilie über die fertige Suppe geben.
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