Tofu Fitnessburger
Pers.
Zutaten
- 200 g Tofu
- 300 g Vollkornbrot
- 60 g Tomaten
- 20 g Kopfsalat
- 40 g Paprika
- 100 g Karotten
- 20 g Roggenvollkornmehl
- 5 g Olivenöl
- Sojasauce, Petersilie, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Tofu mit der Gabel zerdrücken.
Karotten fein schaben und in Öl anrösten.
Tofu, Karotten, Mehl und Gewürze zu einem Brei vermengen und abschmecken.
Mit dem Laibchen und den restlichen Zutaten einen Burger kreieren.
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