Überbackene Speckkartoffeln
Zutaten
- 100 g Emmentaler
- 250 g Sahne
- Pfeffer
- Salz
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Zwiebeln
- 200 g Schinkenspeck
Zubereitung
Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Speck und der Butter in einer Form andünsten.
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben zu den Schinken- und Zwiebelwürfel geben, alles miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Sahne darüber gießen und das Gericht mit dem Käse bestreuen. Zugedeckt bei 200 Grad ca. 30 Minuten im Backofen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
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