Rezepte - Vegetarisch

  • Lychee-Ananas-Mango Smoothie

    Drinks & Säfte 4 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Lychee-Ananas-Mango Smoothie
    Die Ananas schälen, den holzigen mittleren Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Mango schälen, vom Kern schneiden und würfeln. Lychees abtropfen lassen. Alle Zutaten in den Mixer geben, gut durchmixen und kühl stellen. Das gekühlte Smoothie in Gläser füllen und mit Zitronenmelisse garniert servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/vanillachoes   mehr
  • Zuckermelonen-Smoothie

    Drinks & Säfte 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Zuckermelonen-Smoothie
    Melone entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben, mit Apfelsaft auffüllen, Honig und Zitronensaft zugeben. Alles gut durchmixen und gekühlt servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/Iulia Vaculisteanu mehr
  • Drachenfrucht Smoothie

    Drinks & Säfte 2 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Drachenfrucht Smoothie
    Drachenfrüchte halbieren, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausheben und in einen Mixer geben. Gekühlten Ananassaft, Zucker und Limettensaft zugeben und mixen. In Gläser füllen und mit Zitronenmelisse garniert servieren. Bildnachweis: shutterstock.com/vanillachoes mehr
  • Smoothie mit Apfel und Brokkoli

    Drinks & Säfte 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Smoothie mit Apfel und Brokkoli
    Brokkoli und Äpfel gut waschen und das Kernhaus herausschneiden. Petersilie und Dill waschen, Stängel entfernen. Brokkoli und Apfel würfeln, Petersilie und Dill zugeben und zusammen mit dem Wasser pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eis zugeben und kurz durchmischen. Den Smoothie anschließend in Gläser füllen und kalt servieren. Bildnachweis:... mehr
  • Gemüse-Smoothie

    Drinks & Säfte 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Gemüse-Smoothie
  • Holunderblüten Sirup

    Drinks & Säfte 1 Stunde 0 Kommentare von Kochgourmet.com Holunderblüten Sirup
    Die Holunderblüten von Insekten befreien und die Stiele entfernen. Die Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Wasser in ein großes Gefäß geben. Blüten, Zitrone und Zucker zugeben, umrühren und 2 Tage ziehen lassen. Blüten und Zitronen entfernen. Den Saft durch ein Tuch in einen Topf durchseihen, Zitronensäure zugeben und aufkochen. Den Sirup etwa 5 Min.... mehr
  • Cranberry-Blutorangen Smoothie

    Drinks & Säfte 2 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Cranberry-Blutorangen Smoothie
    Orangen auspressen. Zucker mit Zimt mischen und auf einen kleinen Teller geben. Preiselbeeren mit Zucker im Mixer pürieren. Glasrand mit Zitronensaft einreiben und vorsichtig in Zimt und Zucker drehen. Die pürierten Preiselbeeren in die Gläser verteilen, dann zur Hälfte mit Eis füllen. Den Orangensaft nachfüllen und den Glasrand mit einer Zitronenscheibe... mehr
  • Melonen-Smoothie

    Drinks & Säfte 4 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Melonen-Smoothie
    Das Fruchtfleisch der Melone würfeln und die Kerne entfernen. Zitrone auspressen. Minze waschen, trocknen, die Blätter abzupfen und einige zum Dekorieren beiseite legen. Die Melonenwürfel mit den restlichen Minzeblättern, Zitronensaft und Zucker pürieren. Nachher gut kühlen lassen. In hohen Gläsern mit Minze garniert servieren. Bildnachweis:... mehr
  • Penne mit Gemüse

    Hauptgerichte 4 Personen 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Penne mit Gemüse
    Penne in genügend Salzwasser al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen. Das Gemüse waschen, den Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Maiskölbchen abgießen und abtropfen lassen. Den Basilikum waschen und die Blätter fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln... mehr
  • Tomaten-Knoblauch Aufstrich

    Snacks & Fingerfood 4 Personen 20 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com Tomaten-Knoblauch Aufstrich
    Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Die Paprikaschote waschen und entkernen. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Paprikaschote im Backofen 10 Minuten bei Oberhitze backen. Die Haut abziehen und die Schote in Stücke schneiden. Tomaten, Paprika und Knoblauch mit 2 EL Öl mit einem Mixstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken und zu... mehr

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