Lieblingsrezepte

• Himmlische Desserts

  Desserts & Cremes 6 Personen 0 Kommentare von Kochgourmet.com
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• Beeren Smoothie

  Drinks & Säfte 4 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Die Beeren kurz antauen lassen, mit dem Apfelsaft auffüllen und in einem Mixer auf höchster Stufe mixen. In Gläser füllen. Die frische Beeren waschen, abtrocknen und die Gläser damit garnieren. Bildnachweis: shutterstock.com/Barbara Neveu mehr
• Rum Konfekt

  Kekse & Gebäck 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  1. Weiche Butter mit temperierter Milchtunkmasse 2 - 3 Min.schaumig rühren, langsam Honig und SPITZ Inländerrum einrühren. mehr
• Fladenbrot mit Thunfischfüllung

  Snacks & Fingerfood 6 Personen 15 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Salatblätter lösen und waschen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und in Stücke zupfen – oder den Schinken in Streifen schneiden. Fajita flach auslegen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen und mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Thunfisch (oder Schinken) belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Der untere... mehr
• Kartoffel-Eier-Gratin

  Hauptgerichte 4 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Kartoffeln waschen und bürsten. In einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen, Salz und Kümmel zufügen und ca. 20 Minuten garen. Kartoffeln heiß pellen und auskühlen lassen. 4 Eier in 10 Minuten hartkochen, abschrecken und pellen. Den Käse reiben. Sahne und Milch aufkochen und den Käse unter Rühren... mehr
• Berliner

  Kekse & Gebäck 1 Stunde 45 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Milch in einem Topf zusammen mit der Butter leicht erwärmen bzw. die Butter zergehen lassen.  Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und gut mit der Trockenhefe, dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz vermischen. Dann die warme Milch-Butter-Mischung hinzufügen und die Masse gut vermengen und durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig zugedeckt an einem... mehr
• Schweinebraten vom Ländle Alpschwein mit Deggendorfer Knödelgratin

  Hauptgerichte 4 Personen 1 Stunde 30 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Backofen auf 130 Grad vorheizen. Brühe in einen Bräter gießen, die Schweineschulter mit der Schwarte nach unten geben, sodass sie in der Suppe bedeckt bis über den Fettrand liegt. Im Ofen auf der mittleren Schiene 1 ½ Stunden garen. Zwiebeln schälen und in 1 bis 2 cm große Rauten schneiden. Karotte und Sellerie putzen, schälen und in etwa ½ cm dicke... mehr
• Spirelli mit Specksoße

  Hauptgerichte 4 Personen 45 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Spirelli in ca. 1,5 Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Pasta 6 Minuten unter ständigem Rühren kochen und abgießen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Räucherspeck in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebel waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Öl in einen Topf erhitzen, den Speck bei schwacher Hitze knusprig anbraten und aus dem Fett nehmen. Die... mehr
• Besoffener Kapuziner Torte

  Kuchen & Torten 1 Stunde 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  1. Eier mit Kristallzucker, Vanillezucker, Zimt und Salz aufschlagen.Walnüsse mit gesiebten Mehl vermischen und einmelieren.     mehr
• Käse-Tatar

  Snacks & Fingerfood 4 Personen 10 Minuten 0 Kommentare von Kochgourmet.com
  Weichkäse in kleine Würfel schneiden, Zwiebel abziehen, mit den Cornichons sehr fein würfeln. Paprikaschote putzen, waschen und sehr fein würfeln. Schnittlauch waschen, ein paar Halme zum Dekorieren abnehmen. Rest in feine Röllchen schneiden. Weichkäse mit der Gabel etwas zerdrücken, mit Zwiebel, Cornichons, Paprika und... mehr